Hlívový guláš
hlíva ústřičná – jedno až dvě balení
· cibule: půl kila
· rajčata: 2-3 kila
· paprika: 3x krát
· olej
· umeocet
· česnek
· sůl
· Koření (majoránka, bazalka, pepř, chilli…)
· okurka, kyselé zelí
Postup:
Nakrájíme cibuli, na drobno, osmahneme na oleji do zlatova. Pak přidáme nakrájenou hlívu a papriku, přidáme k cibuli a smažíme. Přidáme do směsi umeocet. Po chvíli přidáme jen napůl nakrájená rajčata a povaříme směs dohromady. Přidáváme koření. Směs mícháme. Při náznacích zhoustnutí necháme dojít.
Guláš je velmi chutný s rýží a kyselou okurkou, nebo se zelím.