Pad thai
Ingredience:
cuketastřední
2cibule
6listů čínského zelí
česnekovévýhonky-trs
petrželkořen
2mrkve
nudle(takové, co se jen tak nerozpadnou)- cca třetina pytlíku
mořsképlody ( nebo tofu, tempeh)
2papriky
1 chilli papričku
sůl
+ salát : okurka nakládačka, pár ksledového salátu, jablečný ocet, sůl, pepř
Postup:
1. Osmahnout cuketu se solí,přihodit nakrájenou cibuli, smažit po cca 5 min přidat nakrájené zelí apapriky, pokračovat ve smažení. Nakrájet mrkev, petržel, potom přihodit dosměsi, smažit.
2. Zatím, co se směs smaží, dáme zvlášť vařit nakrájené výhonky sesolí.( cca 10 min)
3. Dáme také vařit těstoviny.
4. Do směsi na pánev přidáme vařené česnekové výhonky i svařenou vodou, také mořské plody (nebo tofu či tempeh), chvíli míchat. Přidatcurry (nebo jiné koření).
5. Nakonec přidámenudle, pořádně promícháme a máme hotovo.:)