Kešu sýr
Ingredience:
· 75g nesolených kešu
. 150ml vody
. 4 PL (polévkové lžíce)kukuřičného škrobu ( Já použila KUZU škrob-prášek.)
. 3 PL citrónové šťávy
. 3 PL lahůdkového droždí
. 1 PL olivového oleje
. 3/4 ČL (čajové lžičky) soli
. 1/3 ČL česnekového koření -může být i více
. sypaný pepř (dle libosti)
. kuličky pepře (jakýkoliv -zelený, růžový, černý..) dle chuti
. provensálské koření
Postup:
1. fáze:
Všechno navážím, dám dohromady (kromě kuliček pepře), umixovat do jemna.
2. fáze:
Přidám do rozmixované hmoty kuličky pepře, hmotu naleju do hrnce a namírném ohni poctivě míchám, dokud mi hmota neztuhne.
3. fáze
Předáme do jiné nádoby (formy), zarovnáme, přikryjeme a cca 1 hod nechámeodležet v lednici.
4. fáze
Pak sýr vyklepneme z formy a obalíme v provensálském koření. A sýr svynikající chutí je na světě. :)