Popis

Lisováním dochází k uvolnění vitamínů a minerálních látek do dřeně. Ta se pak suší v nízkotepelné sušičce při teplotě do 50°C bez přístupu okolního vzduchu. Karob (neboli svatojánský chléb) je zdravou alternativou ke kakau. Na rozdíl od kakaa neobsahuje karob škodlivé methylxanthiny. Vzhledem k přirozeně nasládlé chuti nevyžaduje karob obohacení cukrem a vzhledem k jemné konzistenci není potřebný ani přídavek velkého množství tuku. Při výrobě nejsou použity žádné chemické a konzervační látky. K dochucení je přidána šťáva z citronů a strouhaný kokos.

jablečná dřeň (79 %), kokos (1 %), carobová poleva (cukr, rostlinný tuk [palmojádrový], sušená SYROVÁTKA, karobový prášek, emulgátor [SÓJOVÝ LECITIN]. Může obsahovat stopy ořechů.

Skladování

při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti 70 %.