Popis

Agávový sirup je zahuštěná šťáva z kaktusů agáve. Má jemnou a neutrální chuť i barvu. Jeho hustota je zhruba někde uprostřed mezi nejřidším a nejhustším sirupem. Agávový sirup je velmi univerzální pomocník.

Tipy na použití agávového sirupu:

• domácí zmrzliny
• ovocné želé z agaru
• tofu krém, puding
• domácí rostlinná mléka
• sušenky, bábovky, koláče, muffiny...
• podpora kynutých těst
• domácí limonáda, ledový čaj, smoothies
• marmelády, džemy
• dresink na salát – smíchejte agávový sirup, olivový olej, jablečný ocet a tamari omáčku
• karobová čokoláda – smíchejte agávový sirup, kakaové máslo a karobový prášek
• jahodový džem – recept je popsán na straně 6 v Dobrotách léto 2015

Vyzkoušejte také agávový sirup s příchutí malin. Má výraznou malinovou příchuť a je výborný na dochucování palačinek, jogurtů, kaší, nápojů... 

Agávový sirup obsahuje 77 % fruktózy, 16-21 % glukózy a 3 % sacharózy.
V Dobrotách zima 2015–16 jsme na straně 6-11 zpracovali velký přehled sirupů a vzájemné srovnání obsahu jednotlivých cukrů.

Složení

Skladování

Skladujte při teplotě do 20 °C.