Pohanka neloupaná 400 g BIO COUNTRY LIFE - Podrobná charakteristika

Neloupaná pohanka je základní podoba pohanky, která však není určená k jídlu. Semeno je zde obaleno tvrdou tmavou slupkou, která je nepoživatelná.

V Dobrotách podzim 2015 jsme na straně 28–31 zpracovali rozsáhlé téma o pohance včetně tipů a receptů jak pohanku použít. Dozvíte se zde i informace o rutinu – kolik ho pohanka obsahuje, v jaké části pohanky ho je nejvíce a v čem je rutin prospěšný.

Pěstovat pohankovu nať můžete dvěma způsoby:

• pěstování nati v hlíně – na dno misky, květináče nebo truhlíku dejte hlínu, vysejte hustě pohanku a udržujte ji dostatečně vlhkou, sklízejte ve chvíli, kdy z listů opadají černé tvrdé slupky (cca po 5-7 dnech) – nať ostříhejte nůžkami a přidávejte do pokrmů.
• nakličování v nakličovací misce – standardně jako ostatní semena

Složení: pohanka setá*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: neloupaná pohanka je semeno k setí na nať, nikoli na vaření.

Výživové údaje na 100 g výrobku: 1435 kJ/343 kcal; tuky: 3,4 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,74 g; sacharidy: 71,5 g; z toho cukry: 1,8 g; bílkoviny: 13,3 g; sůl: 0,003 g.

Může obsahovat stopy lepku.
Skladování: skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: obilný mlýnský výrobek – pohanka, lámanka.