Název produktu:
Cena (bez Dph):
Dph:
Cena (včetně Dph):

Kategorie:

K jídlu Český produkt Raw Vegan Bez lepku Bez mléka Bez cukru

Popis produktu:

Popis

Pohanka se k nám dostala ve 12. století z jižních svahů Himálaje. Svůj český název získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.
Pohanka v podobě loupaných krup je výchozí surovina pro výrobu všech dalších produktů vyráběných z pohanky.

V Dobrotách podzim 2015 jsme zpracovali rozsáhlé téma o pohance včetně tipů a receptů, jak pohanku použít. Dozvíte se zde i informace o rutinu – kolik ho pohanka obsahuje, v jaké části pohanky ho je nejvíce a v čem je rutin prospěšný.

Tipy a recepty na použití pohanky:

  • jako příloha – všude tam, kde byste použili rýži nebo kuskus
  • pokrm typu kuba – houby, majoránka, česnek
  • zapečená pohanka se zeleninou – recept je uveden na straně 14 v Dobrotách podzim 2015
  • sladké nákypy – uvařenou pohanku smíchejte s ovocem, přidejte ořechy, oslaďte sirupem, zalijte rostlinnou alternativou smetany a zapečte
  • směsi na výrobu náplní – plněné papriky, zelné listy, rajčata, cukety nebo lilek
  • rizota – výborný je v kombinaci s kulatozrnnou rýží
  • do zeleninového salátu
  • dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápojia nechte ztuhnout v dortové formě
  • snídaňová granola – pohanku propláchněte a nechte namočenou přes noc ve vodě, druhý den ji opět propláchněte a důkladně sceďte, přidejte oblíbené oříškysušené ovocesemínkaskořici nebo karobový prášek, trochu olivového oleje a podle chuti oslaďte sirupem, směs pečte za průběžného promíchávání 1 hodinu v troubě při 110 °C, raw variantu sušte 10 hodin v sušičce, podávejte s bio jogurtem nebo rostlinným nápojem


Pro objednání zboží je nutné se přihlásit / registrovat.