Miso je pasta ze sóji, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo. Sójové boby se uvaří, smíchají s mořskou solí, naočkují se kulturou houby kódži (kropidlák rýžový) a nechají se několik měsíců až let pomalu kvasit. Tato kategorie je zatím prázdná. Obsah pro Vás teprve připravujeme.